Dall'albero alla bottiglia
Il viaggio puro di un'eredità nata da ulivi secolari, dalla natura alla tua tavola.
01 / Raccolta
Selezionate con cura.
Il miglior olio d'oliva nasce da olive raccolte al momento giusto. Nella raccolta precoce, quando le olive sono ancora verdi e gli antiossidanti al massimo, vengono colte a mano con cura, senza danneggiare il ramo.
Immagini dal raccolto
Con le pertiche, come da tradizione
Ramo dopo ramo, a mano
Le olive raccolte sulle reti
02 / Spremitura
Spremuto a freddo, gusto puro.
Entro poche ore dalla raccolta, le olive vengono spremute a freddo sotto i 27 °C nel nostro moderno frantoio. Questo processo delicato preserva al meglio aroma, composti fenolici e valori nutrizionali dell'olio.
Immagini dal frantoio
Le prime olive della giornata
Il primo olio dalla spremitura
I nostri produttori, con il loro olio
Perfezione, al riparo dalla luce.
Raccolto fresco, olio fresco
Olio puro non filtrato
