나무에서 병까지
수백 년 된 올리브나무에서 이어져 온 유산이 자연에서 식탁까지 이르는 순수한 여정.
01 / 수확
정성껏 고른.
최고의 올리브유는 알맞은 때에 수확한 올리브에서 시작됩니다. 조기 수확기, 올리브가 아직 푸르고 항산화 성분이 가장 높을 때 가지를 상하지 않게 손으로 정성껏 수확합니다.
수확 현장
장대로, 전통 방식 그대로
가지마다, 손으로
그물 위에 모은 올리브
02 / 압착
냉압착, 순수한 맛.
수확한 올리브는 몇 시간 안에 현대식 착유소에서 27°C 이하로 냉압착됩니다. 이 섬세한 공정이 올리브유의 향과 페놀 성분, 영양가를 최대한 지켜 줍니다.
착유 현장
오늘의 첫 올리브
착유기에서 나온 첫 기름
자신의 기름을 받은 생산자
빛으로부터 지켜낸 완벽함.
갓 수확한 올리브, 갓 짠 오일
여과하지 않은 순수한 오일
